Feed on
Posts
Comments

Lytte etter magi

Jada, jada – det er biologi, kunnskap, fakta og alt det der som teller. Men jeg er så pjusk. Iblant kjennes ut som om halvparten av kroppen er knust. Og musklene finner med visse mellomrom ut at de gidder ikke dra på denne blåsebelgen. Vel – heldigvis kommer og går det…. det der. Innimellom er det tid som man fyller med høytid. Men jeg er visst så lei av å mestre det vonde at jeg har mistet noen av ordene.

Midt i daglig liv og høytid lytter jeg etter noe… Akkurat som disse to. Kanskje ikke sikre på om de lytter til et tomt rom eller et som er fylt av eventyr? Leker de uforståelige leker på lekne vesners vis? Eller lytter de etter magi?

 


Jeg ha de siste dagene lyttet jeg også. Lyttet til alt som skjer rundt omkring, som nesten ikke føles som om det angår meg. For jeg har ikke krefter. De kommer nok tilbake.. Men akkurat nå tror jeg ikke på magi der ute. 

Så lytter jeg på de nære ting. Tenk – jeg har lyttet etter egg. Etter at Rita har blitt gammelnok.

Og i dag hørte jeg noe.

Rita vagget inn i et hjørne og kurret og klukket med en myk, ny stemme. Da jeg hentet høy brummet hun fornøyd. Så prøvde hun å bygge seg et usynlig tak. Hun hentet byggemateriale fra løse luften og festet det på veggene rundt. Omhyggelig konstruerte hun en illusjon av ly, mens hønene smøg seg inn under magen hennes for å snike seg til å klekke der. Der VAR det jo et tak. Et tak av kalkun.

Men straks de roet seg der under magen hennes, kom et lang hvit hals og et hode med et rolig blikk buktende ned mellom vegg og kalkun. Så stoppen Ritas hode noen centimeter fra høna som lå der – og så sååå hun på henne. Til høna forsiktig trakk seg tilbake – ei tå av gangen med ett unnskyldende uttrykk i øynene.


Rita lagde seg et rom. Som ikke skulle romme høner, men egg.

Jeg trakk meg unna en liten halvtime. Og da jeg kom ut igjen lå det et stort egg i redet til Rita :-) . Og er ikke det magi, så vet ikke jeg hva. At fugler legger egg. Rett og slett. Plutselig en dag er de klar. Og så vips – vet de alt om det der. Ingen som prøver å forklare dem noenting, utenom kanskje en matmams som ikke engang kan snakke fugl.

Vel, det gikk ikke helt smertefritt… Rita selv så dypt deprimert ut. Som om hun visste hva som skulle skje før det skjedde men så skjedde det noe underveis. Som om hun gikk vill og ikke likevel lenger visste noenting som helst før det plutselig lå noe der! Noe stort og rart og uventet! Hun så ulykkelig på meg med et blikk som sa – det var ikke MENINGEN!

Det er HARDT å følge med på denne kroppen!!

Til og med når den er som den skal
og det går som det bør
selv om det aldri har gjort det før….

Så ble det fangtid igjen. Og ingen på denne jord er så glad i å bli kjælt med som Rita når hun er ulykkelig. Hun myser blidt og faller helt, helt, helt til ro. Og jeg kjenner det smitter. Sånn godt.

Vel inne ble det studietid. Egget var et ordentlig nybegynneregg. Med dårlig skall og en liten flekk med blod. Jeg aner heller ikke om den har den rette størrelsen enda. Men erfaringsmessig er de første eggene både litt rare og litt små.


Egget var i hvertfall ikke så mye større enn det største hønseegget vårt. I lengden var det kortere.


I omkrets var det større.

Og kalkunegget veide ca 80 gram, mens det største hønseegget veide rundt 70-75. De fleste våre egg ligger på rundt 60 gram. Og morsomt nok – de som er bittesmå i størrelse veier ikke så mye mindre enn de mellomstore. Sånn ca 55 gram. Ta i betraktning at jeg ikke har verdens beste gramvekt.

Har vi ikke mange fine spennende egg for tiden forresten? Hvite, lysebrune i forskjellige sjatteringer, turkise og sjokoladebrune :-) . Her er tre av de virkelig vakre hønseeggene. Jeg regner med at Ritas blir lyse brune.

 

Svaleegg

I dag fant vi skall fra svalenes gamle rede på gulvet i låven. Jeg tror faktisk aldri jeg har sett svaleegg. De ligger jo alltid høøøøyt der oppe! Men vakre er de.

Nå venter vi i spenning på paret som fremdeles jobber med å få frem et kull til. Det ligger nok flere slike vakre egg der oppe. Med små unger krøllet sammen inne i. Jeg slutter aldri å fasineres over hvor trangt det er inni der!

Nøtteskrika vår har påtruffet et digert mysterium i hagen. Nærmere bestemt en diger egglignende gjenstand som den ikke blir helt klok på. Den har blitt studert fra alle kanter. Noen ganger har den blitt ignorert, andre ganger lusket på. Og jeg tok meg en diger panneklask når jeg ikke klarte å få med meg den aller beste scenen. Prøveligging! Men jeg fikk da med meg en liten snutt av scenen som utspant seg – så dere ser at jeg ikke skrøner hverfall :-)

Motviasjonen dens? Ikke vet jeg. Rent instinkt kanskje? Hønene og tildels hanene har noe lignende når de ser noe som ligner nok på egg. Litt trilling før de ignorerer det igjen. Som om de tester ut om det virkelig er det det ser ut til å være, og en liten trilling får dem til å forstå det hele bedre.

Konklusjonen dens? Ikke vet jeg det heller. Men det kan hende den fant ut at den føggel’n var litt vel hårete til å være så ung….

Da er det kanskje bevist? Når en hund får tak i ett hønseegg ruger den ikke lenge på saken, men forter seg å slurpe i seg godisen.

Vil det si at katter er klokere og har mer matvett enn hunder – eller?

Kira fikk jo hvertfall i seg ett egg. Mio ble tatt bilde av, så tok jeg egget fra ham og la det i kjøleskapet. Kanskje katter er for kloke for sitt eget beste?

Ps – det er lett å se at det er grunner til båndtvang på hund nå om sommeren. Kira er veldig flink til å ikke plage stooore vilt. Men hun ville ikke trenge lange tiden for å rane redet til en bakkehekkende fugl.

Noe å tenke på.

Så har de kommet de to hylerne. Svært så fornøyd lå de og tittet ut under brystet til hønemamma i morges. Og under henne har det begynt å pipe i ett egg til.

Hvis du KLIKKER HER så har jeg tatt en liten filmsnutt igjen (Beklager hvis det er noe rart med filmen. Den skal åpne seg i imageshack, uten noe nedlasting mm. Si ifra hvis du får noe problemer. Jeg tror det skal være i orden nå).

Jeg må nesten zoome inn på ett av de små hodene. Se for et fjes, og for et uttrykk! Nebbet til små kyllinger er så herlige, med den lille klumpen på tuppen til å ødelegge egget fra innsiden. Eggtanna. Og se den lille flate kammen… Det tar lang tid før jeg kommer til å være sikker på om de er høner eller haner. Og i de nærmeste månedene spiller det ingen rolle. Nå skal vi bare nyte livet. Og dette ser da definitivt ut som et nyte-livet-fjes, eller hva? (ser egentlig ut som en som ikke finner seg i hva som helst, spør du meg…. En liten storforlangende levemann eller dame allerede. :-) )

I morges begynte det å pipe i eggene under høna vår. Fire egg har hun. To med låt i. Dermed ble det en travel dag igjen. Jeg har feilberegnet tiden, og trodde hun skulle ligge noen dager til. Men det er altså 21 dager siden hun la seg til å ruge så «ready or not – here they come».

Høna hadde lagt seg til på et svært ugunstig klekkested. Den første kyllingen som våget seg ut fra fjøra til mammaklukk, ville stupt rett i fordervelsen hvis vi ikke flyttet litt på redet. Men det er forsåvidt ganske vanlig for mine høner. De velger seg rede på de merkeligste plasser, og det er ikke noen vits i å flytte dem før det piper i eggene. Hønene er nemlig redeknyttet den første tiden. Så hvis man flytter eggene og høna blir hun bare forvirret og tror vi prøver å lure henne til å ruge ut andres egg. Dermed går hun tilbake til gammelredet og legger seg der selv om eggene er borte. Men når det begynner å pipe lærer hun lynraskt låta på «sine unger», og da går det bra å flytte dem. Ti ville hester får henne ikke vekk fra hennes pipende små egg, uansett hvor de blir lagt hen.

.

Den lille familien fikk først et midlertidig hjem, mens vi ordnet noe bedre. Og etter en kjapp handletur kom det på plass et lite palass til en liten prinsesse. Eggene ble flyttet først, og så høna. Hun vugget inn og gynget seg mykt over eggene sine.

Så er det bare å vente, og vente, og vente. Jeg er like spent hver gang vi får kyllinger, og går ofte ut for å lytte.

KLIKK HER for å se FILM og høre kyllingene inni eggene. Det røde skjæret på filmen kommer fra varmelampen. Som dere ser på eggene har kyllingene kakket et hull skallet. De tar seg god tid med resten, men liv – ja det er det! Ser dere nøye etter kan dere se at den ene kyllingen letter litt på en flik av eggeskallet der den har hakket hull.

Det er mange farer som lurer på slike små. Åååå – man kan bli aldeles overnervøs av mindre. Men det går som oftest bra :-) Hønsemor er en aldeles fabelaktig form for forsikring. Bare vi passer på å holde redet trygt den første tiden, og ikke legge opp til noen åpenbare feller (som hull å falle ned i eller steder det kan komme inn rovdyr) samt at vi holder det rimelig rent og pent – så er det rart hvordan det helst vil gå bra.

Den første tiden beskytter vi dem fra resten av flokken. Men vi lar dem være i hønsehuset slik at alle blir kjent med lydene deres. Så snart det er litt størrelse på dem får de komme ut til resten. Flokken skal jo oppføre seg ordentlig. Men jeg synes det er greit å ha litt kontroll. Jeg har gjennom årene hatt noen få aggresive høner, og da må kyllingene holdes trygge inntil de tåler en omgang med irettesettelser.

Jeg skal holde dere oppdatert – og så får vi holde pusten alle sammen :-)

Det blir morsomt å se om det kommer to eller fire, og hvilken form og farge de får til slutt. Hvem som helst i hønseflokken kan være mor eller far til kyllingene. Det er jo blandingskyllinger – så det kan bli både det ene og det andre :-) Vil de ligne henne som ruger dem ut, eller være mer som denne her? Spennende.

Og så håper vi at kyllinglyden setter igang et par klukkhøner til. Vi skulle gjerne hatt enda flere kyllinger.

Hjemmelaget sjokoladeis

Med kamera på kjøkkenet ble det fest. Idag har jeg laget sjokoladeis.

Oppskriften kommer delvis fra Tine:
3 eggeplommer
3 dl fløte
1 dl sukker

Som smakstilsetning har jeg oppi 1 toppet ss kokesjokoladepulver og omtrent 1/2 kokesjokolade skåret i småbiter.

Oppskriften reflekterer ikke hvor vakker hele opplevelsen er…

Først fant jeg frem egg. Jeg ganget like godt oppskriften med 10.
Så tredve egg fra egen hønsegård kom frem på benken.

Nydelige eggeskall. Tykke og solide etter sunne og glade høner.

Så skilte jeg eggehviten fra plommen.

Det var bare plommen jeg skulle ha.
Eggehviten sto bare og samlet solskinn.

Plommene ER solskinn.

Så pisket jeg fløten. Midtveis dryppet den modent fra vispen.
Var jeg en kalv ville jeg sukket lykkelig.

Kremen ble satt til sides så lenge.

Deretter pisket jeg sammen eggeplommer og sukker i en egen bolle.

Lenge holdt sukkeret stand, men måtte gi seg. Det ble som fløyel.

Deretter hadde jeg oppi kakaopulver. Jeg hadde vispen på for hardt.

Det gjorde ingenting. Jeg pustet kakao :-)

Den la seg overalt rundt omkring. Lykkelig kjøkken.

Jeg ristet kakaoen ned fra veggene i bollen og smilte.

Så hakket jeg opp kokesjokolade.

Og helte det opp i sjokoladeeggedosisen.

Nyt!

Så rørte jeg den piskede fløten inn i sjokoladeeggedosisen.

Forsiktig. Det skal ikke piskes igjen.

Men nytes.

Det ble litt mye… :-)

Til slutt helte jeg det hele opp i isbokser, og frøs det ned.
Riktige godiselskere tar opp en isboks litt før den er
ordentlig frossen, og nyter verdens beste mousse.
Når den er frossen helt, blir den verdens beste is.

6 liter beste-is.

På benken bak meg satt en

sjokoladepus.

Mykere i ansiktet enn noen gang.

Når det ikke gikk med tigging,
forlangte han.


Og da måtte han jo bare få :-)

.